判断题 在任何情况下，添罐所用的葡萄酒必须是健康无病的。

判断题 葡萄酒在低温下成熟的慢，在高温下成熟的快，因此酒窖内空气的温度对葡萄酒在成熟期间的质量有很大的影响。

判断题 酒窖中最好不要进入任何的光线，因为光照会影响葡萄酒的陈酿。