问答题
简述国际饭店管理者的控制职能。
1.成本控制：控制变动和半变动的人力成本、餐饮成本、运营用品成本、销售和营销成本、管理成本、设备设施维护成本。
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问答题 简述国际饭店管理者的指导/沟通职能。
问答题 简述国际饭店管理者的组织与人事职能。
问答题 简述国际饭店管理者的计划职能。
