单项选择题
通常所称之奶油（Butter）系由：（）而成。
A.牛肉中抽出之油 B.牛肉中之肥肉部分，油炸而出之油 C.牛乳内抽出之油脂 D.由植物油精制
单项选择题 甘薯最适宜的贮藏温度为：（）
单项选择题 制作红烧肉宜选用猪肉的哪一部位？（）
单项选择题 量匙间的相互关系，何者不正确？（）
