单项选择题
下列不属于在煮沸过程影响蛋白质凝聚的因素主要是（）
A、煮沸时间 B、煮沸锅大小 C、蒸汽压力、煮沸方式 D、煮沸温度
单项选择题 全面质量管理PDCA循环中P为计划、D为（）C为检查、A为处理。
单项选择题 根据GB、4927-2001《啤酒》国家标准，干啤酒的真正发酵度应不低于（）%。
单项选择题 依据灌装啤酒温度，几乎总是采用（）
