单项选择题
关于霉菌测定所用的孟加拉红培养基,下列选项对于其成分描述正确的是()
A.蛋白胨、葡萄糖、磷酸氢钾、无水硫酸铜、琼脂、孟加拉红、氯霉素、蒸馏水B.蛋白胨、葡萄糖、磷酸二氢钾、无水硫酸镁、琼脂、孟加拉红、氯霉素、蒸馏水C.蛋白胨、葡萄糖、磷酸二氢钾、无水硫酸镁、琼脂、孟加拉红、土霉素、蒸馏水D.蛋白胨、葡萄糖、磷酸氢钾、无水硫酸镁、琼脂、孟加拉红、土霉素、蒸馏水
单项选择题 测定罐头食品中霉菌总数时所用的培养基为()
单项选择题 小麦粉按照筋力强度和食品加工适应性能分为()类。
单项选择题 消除因基体效应发生所引入的吸光度测量误差的方法是()