判断题
纤维素大分子的末端基上的第4个碳原子存在一个苷羟基,有潜在还原性。
错误
判断题 每个葡萄糖环上的3个羟基的类型与性质都相同。
判断题 纤维素大分子只有在无定形区才有部分游离羟基存在。
判断题 在相对湿度为100%时纤维所吸着的水量称之为纤维饱和点。