填空题
暴露评估又称（），主要根据是膳食调查和各种食品中化学物质对人群暴露水平的调查。
摄入量评估
填空题 SPS协定强调，所有的食品卫生标准都应以（）为基础。
填空题 目前国际间食品安全评价与控制领域中最重要的技术系统是（）。
填空题 致突变包括（）和基因的改变。
