单项选择题
湿巾消毒的原理是（）使细菌蛋白变性。
A.有机溶剂沉淀B.重金属盐沉淀C.盐析D.生物碱沉淀
单项选择题 以下哪种蛋白质沉淀的方法沉淀出来的蛋白质仍具有生物活性？（）
单项选择题 煮熟的蛋白质容易消化的原因是（）。
单项选择题 透析技术是利用蛋白质具有（）。
