多项选择题
属于外源性生物性污染的因素包括（）
A.水的污染B.空气污染C.土壤污染D.加工过程污染E.保藏过程污染
多项选择题 食品化学污染的特点包括（）
单项选择题 影响动物脂肪熔点的高低主要因素是（）
单项选择题 在肌原纤维蛋白中具有ATP酶活性的蛋白质是（）
