问答题
在制备乳状液时，采用的适宜乳化温度是多少，为什么？
采用的适宜乳化温度是65~85℃。因为乳化温度较低时，所需乳化功多，且有些乳化剂的熔点较高，难以熔化；乳化温度较高时，已......
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问答题 在制备O/W型乳状液时，常用何种水，为什么？
问答题 乳析和破乳的区别何在？
问答题 乳析的主要原因是什么？
