单项选择题
为了让糕点看起来金黄光润，烤制前表面应刷一层（）
A.蛋液B.油C.水D.碱
单项选择题 生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等，都具有易溶性和（）
单项选择题 苏式糕点口味重（）
单项选择题 水晶虾饺透明的原因是面皮里加了（）
