问答题
简述维生素C的特性？
①具有水溶性、酸性和强还原性；②最不稳定的维生素，易氧化分解破坏，遇空气、光、热、碱性溶液及Cu、Fe等金属......
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问答题 简述造成人体维生素缺乏的原因有哪些？
问答题 脂溶性维生素有哪些特点？
问答题 水溶性维生素有哪些特点？
