多项选择题 取下扁身鱼类的去骨鱼排之后，可以将鱼排摆在两片烤盘纸中间用（）压平。

多项选择题 干贝壳打开之后需要去掉以下哪些部位（）。

多项选择题 以下哪种贝类原料需要开壳取肉（）。