判断题
餐饮产品的定价一般原则是“按质论价,优质优价,时菜时价”。
正确
判断题 某产品成本30元,销售毛利率60%,其成本率应为40%。
判断题 判断产品价格的市场需求,必须以市场调查为基础。
判断题 某料成本系料1.8,若购进单价为2元/千克的同质量的原料8千克,此料的单位成本是14.4元/千克。