填空题
发酵中泡沫生成的原因是（）、（）、（）和（）。
通气搅拌的强烈程度；培养基配比与原料的组成；菌种、种子质量、接种量；灭菌质量
填空题 采用（）、（）、（）和（）进行空气除菌。
填空题 发酵醪中获得产物分为（）、（）和（）三大类。
问答题 自然界分离微生物的一般操作步骤是什么？
