单项选择题
陈酿过程中，酒类会发生（）化学反应。
A.乙醇的氧化、乙醛的氧化、乙酸的氧化B.乙醇的氧化、乙酸的氧化、酯类的合成C.乙醛的氧化、酯类的合成、醇类的挥发D.乙醇的挥发、酯类的合成、醇类的氧化
单项选择题 白酒品评时，下列规则正确的是（）
多项选择题 酱香型白酒轮次特征对酒体起到什么作用？（）
多项选择题 关于大曲酱香型白酒的说法正确的是（）
