多项选择题
有机酸对白酒有相当重要的作用,主要有()。
A.酸能消除酒的苦味B.酸是新酒老熟的有效催化剂C.酸是白酒最重要的味感剂D.酸对白酒的香气有抑制和掩蔽作用
多项选择题 ()不但有强烈的苦辣味,并有催泪的刺激性(催泪毒瓦斯)。
多项选择题 白酒的自然老熟的化学变化有()。
多项选择题 品酒时,()都要适量一致。