单项选择题 给老人准备食物时，要注意老人的牙齿不好，吞咽功能不好等问题。给老人准备的食物要（）。

判断题 冷和热对人体是种温度刺激，无论对于局部还是全身，都可以引起皮肤和内脏的血管收缩或扩张，改变体液循环和新陈代谢。（）

单项选择题 老年人因消化能力减退，胃肠适应能力较差，暴饮暴食，不但会造成消化不良，而且还是（）的主要原因之一。