判断题
与牛初乳接触的器具必须及时按照标准清洗,避免初乳干结,影响清洁效果。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 巴杀完成后要及时取出牛初乳,避免初乳长时间浸泡在水浴中酸败。
判断题 巴杀冷却后牛初乳在冰柜内要单独存放,避免与已冷冻的初乳接触,造成二次解冻。
判断题 质量不合格牛初乳要集中分类处理,杜绝随意丢弃,造成污染。