填空题
影响香味特征的主要分子因素：（）。
香味物质的分子结构和官能团的性质决定香味特征
填空题 烟叶香气量的多少和质的优劣与（）、（）及作用的条件相关。
填空题 含氮化合物占烟叶干重的（）左右，仅次于碳水化合物而居第二位
填空题 根据烟叶外观性状的变黄，烘烤过程分为：（）
