判断题 “满足宾客需要”和“宾客的满意度”是饭店质量的两个核心内容。

判断题 商务宾客一般具有“三高”的消费特点，即对饭店的高标准要求、高房价消费和高回头率。

判断题 衡量饭店管理成效的主要依据就是饭店预定目标的实现程度。