问答题

【参考答案】

α-淀粉酶主要存在于萌发的种子中,β-淀粉酶存在于休眠的种子中,α-淀粉酶是内切酶,耐高温,加热到70℃时还能保持部分活......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)