判断题
在食品保藏中只要控制好微生物就可以保证食品的品质。()
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判断题 大多数果蔬采用气调低温保藏是利用了食品基本保藏原理的假死原理。（）
判断题 巴氏消毒法的出现是现代食品保藏技术的开端。（）
判断题 食品保藏不仅仅是针对食品的流通和储存过程，还包括食品加工全过程。（）
