问答题
油脂及高脂肪含量食品的包装主要考虑哪些问题？
1）防止氧化产生酸败，并产生哈喇味。2）注意环境温度、湿度对材料透气性能的影响。3）避免在贮存和运输过程中受到污染。
问答题 糖果和巧克力贮存期间的变化特征对包装有什么要求？
问答题 茶叶包装应针对哪些特性来设计？
问答题 试说明生鱼片等生鲜水产品在气调保鲜包装机理和方法。
