判断题
奶类的消毒方法有:巴氏消毒法、煮沸消毒法、蒸汽消毒法。
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判断题 刚挤出的奶中微生物的数量不会增多,而会逐渐减少,因为它含溶菌酶。
判断题 杂豆含脂肪多而含糖类物质少。
判断题 谷类含有较多的维生素B。