判断题 糖浆多在麦汁煮沸锅中直接添加。

判断题 酿造啤酒时加入部分小麦麦芽，能够提高啤酒的醇厚性和泡沫性能；但所制啤酒的稳定性可能稍差。

判断题 除根后的麦芽需贮存一个月以上才能使用。