问答题
简述蛋白质结构的基本组件。
α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。
问答题 如何维持酶反应器恒定的生产力？
问答题 酶固定方法有哪些，各有何优缺点？
问答题 为什么要进行酶的修饰，酶的蛋白质工程是如何进行的？
