草食动物学
登录
搜题
名词解释
牛肉的熟化
【参考答案】
牛经屠宰后，牛肉内部发生一系列的变化，结果使肉柔软、多汁，并产生特殊的风味．这一过程称为牛肉的熟化
点击免费查看答案
打开小程序，免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
名词解释
体尺指数
名词解释
肉用指数（BPI）
名词解释
胴体产肉率
