填空题
食品加工操作废水消毒方法有（）、（）、（）、（）以及各种物理方法（如超声波和热处理）。
化学氧化剂；紫外线；γ射线；微波照射
填空题 选择清洗剂的最佳原则是（）。
填空题 理想的清洗剂必须具备：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等特性。
判断题 在食品工厂生产时，可以用熏蒸剂防治危害储藏物的昆虫。
