单项选择题
白汁少司又可以称为贝夏梅尔少司(Béchamel sauce),它的主要原料是白色黄油面酱、()、白胡椒粉、黄油等。
A.鲜奶B.奶油C.牛奶D.白色基础汤
单项选择题 西餐中的面火焗炉的英文单词为()。
单项选择题 制作意大利蔬菜汤要把各种汤料()。
单项选择题 低温煮类似“低温烤”的烹调方法,指将加工成型的原料,放入特制的耐热密封袋中,抽真空密封后,放置于特定的潮湿环境中,以低于()的温度传热,烹煮成菜的烹调方法。