判断题 根据标准食谱可以计算菜单的标准成本。

多项选择题 以酒店多功能厅的接待规模和频率来看，其所使用的（）等设施都属于大耗电量的设备。

多项选择题 人工成本并非仅仅限于支付员工的薪水，还包括员工用餐、（）以及酒店向其提供的其他福利。