单项选择题
下列各项中，（）与蛋白质的变性无关。
A.肽键断裂 B.氢键被破坏 C.离子键被破坏 D.疏水键被破坏
单项选择题 直链淀粉分子中葡萄糖基之间以（）糖苷键连接。
单项选择题 变性作用不会导致蛋白质的（）级结构破坏。
单项选择题 在生理条件下，生物膜中朝向水相的是（）。
