填空题
以邻硝基苯-β-吡喃半乳糖苷（ONPG）作为反应系统的底物，经过酶作用后，释放出硝基酚。后者呈黄色，在（）nm处有吸收峰，也可进行比色测定。酶活力（），释放出的硝基酚越多，黄色越深。
420；越大
填空题 青霉素有多种类型，他们的化学结构由母核6-氨基青霉烷酸和侧链R组成。各型青霉素的差别在于（）结构不同。添加苯乙酸，则生物合成的青霉素主要是（）。
问答题 产黄青霉摇瓶培养时，菌丝体形态对青霉素产量有何影响？为什么？
问答题 你认为葡萄糖浓度对青霉素发酵有何种影响？为什么？
