单项选择题 食物成分表中常用一些符号表达数据意义，其中符号“（0）”表达的含义是（）。

单项选择题 青虾营养价值较高，并且具有一定的（）作用。

单项选择题 马齿苋所含的胡萝卜素以效价最高的（）为主体，其视黄醇当量为胡萝卜素的2～2.5倍。