单项选择题
餐饮企业食品安全管理工作的参与部门，以下哪项最正确？（）
A.企业食品安全管理部门 B.企业领导或分管领导，食品安全管理部门 C.企业领导或分管领导、食品安全管理部门、厨房加工、餐饮服务、仓库保管、采购、保洁、维修等各有关部门
单项选择题 关于餐饮企业食品温度计的使用注意事项包括（）。
单项选择题 以下哪种食品在贮存中不需要控制温度、时间？（）
单项选择题 以下哪种食品在贮存中需要控制温度、时间？（）
