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食品机械与设备

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填空题

片机械是将物料切割成()一致的片状产品的机械。切片机可有不同型式,有些对原料的()较强,如(),有些则专用于某种物料,如蘑菇定向切片机。

【参考答案】

厚度均匀;适应性;离心式切片机

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