单项选择题 18—19世纪，西方餐饮文化发展到一个崭新阶段，（）餐具被普遍应用。

单项选择题 （）世纪左右，餐桌上出现了切割食物的刀、叉等餐具，结束了用手抓食的进餐方法。

单项选择题 西方餐饮文化的发展是与整个西方文明史的发展密不可分的，西方文明最早是在（）沿岸发展起来的。