问答题
客人在进餐中要求退菜时,服务员应怎样处理?
客人要求退菜大致有几种情况:一是说菜肴质量有问题。如:菜有异味、欠火候或过火等。经过检查,如确实如此,即是属于企业自身的......
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问答题 客人要点菜单上没有的菜肴时,服务员应怎样做?
问答题 客人用餐后要将餐具拿走,服务员应如何处理?
问答题 餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁、酒洒在客人身上应如何处理?