填空题
影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括（）、（）、（）等。
遗传因素；环境因素；农业技术因素
填空题 果蔬中的单糖和双糖主要是：（）、（）和（）。
填空题 碳水化合物主要包括：（）、（）、（）、（）和果胶物质等。
名词解释 非跃变型果实
