多项选择题
餐饮企业的销售特点是（）。
A.销售量受餐饮经营空间大小的限制 B.销售量受就餐时间的限制 C.经营毛利率较高，资金周转较快 D.硬件投资和日常费用较大 E.经营毛利率较高，资金周转较慢
多项选择题 餐饮业的经营状况的影响因素是（）。
多项选择题 川菜的代表菜是（）。
多项选择题 餐饮服务质量控制按时间顺序分为（）。
