单项选择题
有关蛋白质的消化率，描述错误的是（）
A.蛋白质消化率高，则营养价值也比较高B.蛋白质消化率高则该蛋白质被消化利用的可能性大C.动物蛋白质消化率一般高于植物性蛋白质D.同一食物采用不同的加工和烹调方式，其消化率不变
单项选择题 下列关于烹饪所用油的哪项描述是正确的（）
单项选择题 下列关于油的哪项描述是错的（）
单项选择题 下列对于猪油的哪项描述是错的（）
