单项选择题
下列例子中采用速蒸熟处理法的是（）。
A.清蒸鸡、清蒸猪蹄 B.清蒸鸭、掌上明珠 C.蛋制品、清蒸麻鸭 D.蛋制品、茸泥制品
单项选择题 下列不属于面点馅心作用的选项是（）。
单项选择题 下列不属于炸制工艺注意事项的是（）。
单项选择题 下列不属于产品成长期定价要考虑的因素（）。
