填空题 高粱分为糯高粱和粳高粱，糯高粱主要成分为（），粳高粱主要成分为（）。

判断题 质量好的酒与质量好的酒装在一起，必然是好酒。

判断题 浓香型白酒酿造过程中，淀粉在淀粉酶作用下生成糊精叫酒化。