单项选择题
关于沙门菌食物中毒的病原认识错误的是()
A.沙门门菌为革兰氏阳性杆菌B.沙门菌属生长繁殖的适宜温度为35~37℃C.沙门菌不分解蛋白质D.鼠伤寒沙门门菌是引起沙门菌食物中毒的一种病原菌
单项选择题 食品的()过程必须在卫生的条件下进行。
单项选择题 关于食品成品的储存与运输,正确的是()
单项选择题 制定良好操作规范(GMP)的意义在于将人为可能出现的差错控制在最低限度,防止对食品的污染,建立严格的()体系,确保产品质量的安全性。