单项选择题
用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是（）
A.游离脂肪 B.结合脂肪 C.粗脂肪 D.总脂肪 E.脂溶性成分
单项选择题 利用氨基酸分析仪测定食品中氨基酸使用的显色剂是（）
单项选择题 关于样品采集和保存，下列哪项表述是不正确的（）
单项选择题 0.5mol/LNaCl溶液冷却到0℃以下，开始有固体出现，此时溶液中NaCl的浓度为（）
