单项选择题
油酸为（）
A.饱和脂肪酸 B.单不饱和脂肪酸 C.多不饱和脂肪酸 D.中链脂肪酸 E.反式脂肪酸
单项选择题 亚油酸是（）
单项选择题 DHA是（）
单项选择题 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、BV、NPI．J、PER、AAS等为指标，以下哪种食物蛋白质的“消化率”最低（）
