单项选择题
营养学上，从食物蛋白质的含量、（）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
A.被消化吸收程度 B.蛋白质种类 C.氨基酸分类 D.蛋白质的生物价 E.氨基酸种类
单项选择题 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）。
单项选择题 一成年男性的BMI值为18，请判断他为（）。
单项选择题 老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功能下降及（）。
