单项选择题 汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）

单项选择题 高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）

单项选择题 对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作用的营养素是（）