单项选择题
谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。 加工精白米（面）时损失最多的营养素是（）
A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.B族维生素和矿物质 E.维生素E
单项选择题 《公共场所卫生管理条例》规定，卫生许可证每几年复核一次（）
单项选择题 某农户全家人吃了自采的野生蘑菇，约6小时后，陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，第3天出现肝脏肿大、溶血性黄疸及血红蛋白尿。 这是何种类型的毒蕈中毒（）
单项选择题 某农户全家人吃了自采的野生蘑菇，约6小时后，陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，第3天出现肝脏肿大、溶血性黄疸及血红蛋白尿。 有关对该毒蕈毒素特点的描述正确的是（）
