单项选择题
注射时，用75%乙醇消毒是为了使细菌蛋白质（）
A.变性 B.凝固 C.沉淀 D.电解 E.自溶
单项选择题 蛋白质二级结构中最关键的化学键是（）
单项选择题 下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是（）
单项选择题 蛋白质中平均含量在16%的元素是（）
